炼乳吐司(面包机版)
面包1.7W
用的微博小狐狸君君的方子、不过自己的面包机木有和风程序、改用了甜面包程序,做出来口感也很棒。
用料
高筋面粉 | 325g |
水 | 150ml |
鸡蛋 | 一枚 |
糖 | 25g |
盐 | 3.5g |
酵母粉 | 3g |
炼乳 | 60g |
黄油 | 25g |
炼乳吐司(面包机版)的做法
除黄油外所有材料混合、酵母粉不与盐、糖接触。单独和面程序20分钟。加入黄油、和风程序(我用的甜面包),重量1000、浅色。
由于哄baby睡觉、晚取出15分钟、面包皮颜色更重。另外、黄油可换成植物油、也就不需要用后油法了。
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