美味佳肴馆蛋清奶油面包
给孩子做冰淇淋，剩下了蛋黄和淡奶油，在下厨房找了个方子消耗这俩，略做改变。由于我淡奶油剩了135
克，所以蛋清选了115克，这两种加起来250克就可以，蛋清量不要超过淡奶油的量。
用料
| 淡奶油 | 135克 |
| 蛋清 | 115克 |
| 低筋面粉 | 270克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋液 | 上色用适量 |
蛋清奶油面包的做法
把所有材料混合在一起，和面，不用出膜。
![蛋清奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋清奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
混合后，面团比较湿，基本刚成型
![蛋清奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋清奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团发酵成两倍大
用模子压出形状，涂些蛋液
烤箱预热180度，烤20分钟左右，如果面厚度较厚，适当延长时间，面厚度较薄，就适当缩短时间![蛋清奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋清奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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