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手粉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的手粉精选专题是专门提供手粉的相关精彩内容的地方,这里的手粉相关内容,小编都精心编辑,精选优质手粉的相关知识,分享一些手粉方面的经验知识。

  • 冰皮月饼——茉莉莲蓉(不沾手、不用手粉、自调记录备用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰皮月饼——茉莉莲蓉(不沾手、不用手粉、自调记录备用)

    看了很多网上的方子,不太喜欢防粘熟粉的味道,就想调个好包的饼皮,今天刚好泡了茉莉花茶来喝,好喜欢的那个茉莉花香,还喜欢淡奶油的味,所以自行混搭调个茶味冰皮月饼,没想到味道正是自己想要的,记录备用【此方:可以做10个50克月...

  • 为什么手粉使用高筋面粉比较好——用科学解释面包制作的为什么的烹饪做法,大厨教你详细做法

    为什么手粉使用高筋面粉比较好——用科学解释面包制作的为什么

    用料面包粉为什么手粉使用高筋面粉比较好——用科学解释面包制作的为什么的做法作为的低筋面粉的原料小麦,几乎都是软质小麦,而作为高筋面粉的原料小麦,则是硬质小麦。软质小麦与硬质小麦的差别,是依其外壳部分与胚乳部分...

  • 炒糯米粉@熟粉@手粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒糯米粉@熟粉@手粉

    爱吃糯糯的,也喜欢捣鼓吃的,这次自己做糯米滋,手粉记录下😄用料糯米粉100克炒糯米粉@熟粉@手粉的做法糯米粉,哪个牌子我觉得无所谓无水干锅一枚,倒锅里开中小火不停的翻炒,炒制微微发黄,有糯米香味即可,约用了3-5分钟(注意事项...

  • 雪媚娘(改良版,无需太多手粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪媚娘(改良版,无需太多手粉)

    用料糯米粉50g玉米淀粉15g牛奶90ml白砂糖12g色拉油15g淡奶油120g白砂糖(加奶油内)12g软性水果适量糯米粉(手粉)适量雪媚娘(改良版,无需太多手粉)的做法准备手粉:适量糯米粉,在不粘锅内慢火炒至微黄色,取出备用。将糯米粉、玉米...

  • 雪媚娘 不用手粉噢的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪媚娘 不用手粉噢

    雪媚娘是一款非常适合空下来静静制作的点心。好吃又容易。不用手粉的技巧在于,擀皮一定要用保鲜膜噢用料糯米粉120克玉米淀粉30克糖粉25克玉米油30克水140克奶油200克白砂糖用于奶油15克芒果适量草莓适量雪媚娘不用手...

  • 简单好吃好做不粘手冰皮月饼(无需手粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单好吃好做不粘手冰皮月饼(无需手粉)

    此配方蒸出来很好揉,而且还不粘手。可以不用手粉(即炒熟的糯米粉),模具里抹一点点油就好了。不用每次都抹,只用第一个压模前抹一点点就行。用料以下配方可做大约14个冰皮糯米粉40g粘米粉40g澄粉40g白糖50g牛奶180g油20g香...

  • 冰皮月饼手粉的做法和图解,冰皮月饼手粉怎么做更好吃

    冰皮月饼手粉

    冰皮月饼用的手粘粉,防粘熟粉用料糯米粉适量平底锅一件冰皮月饼手粉的做法糯米粉倒入锅子内小火翻炒不停翻炒微黄后停火,密封保存,也可直接调羹。小贴士文火翻炒就可以了。...

  • 制作简单!奇异果糯米糍(小美版)(附送手粉制作方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    制作简单!奇异果糯米糍(小美版)(附送手粉制作方法)

    最近家里奇异果多得吃不完,那就换种吃法778!这款糯米糍的制作方法还是相当简单的,并且还能通用到其他水果,是不是很百搭呀~用料糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶165克糖25克黄油15克奇异果10个手粉适量制作简单!奇异果糯米糍(小...

  • 白胖胖(零基础必备,全程无手粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白胖胖(零基础必备,全程无手粉)

    我爸爸和小仔仔非常非常喜欢吃肉肉包包,大仔仔却喜欢吃芋泥馅包包!所以白胖胖诞生了~~~先记录下来,有时间再来补文字用料金龙鱼中粉600克鲜酵母粉18克(或:耐高糖酵母粉6克)砂糖70克冰水310克玉米油20克白胖胖(零基础必备,全程无...

  • 天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)

    天然酵母做的面包风味十足,你们懂的!很多朋友对天然酵种面包第一印象是酸,其实控制好发酵程度,酸味并不明显哦!450g三能吐司模份量。用料酵头:活跃天然酵种20g酵头:高筋面粉35g酵头:水23g高筋面粉230g细砂糖30g淡奶油50g鸡蛋...

  • 不加手粉筋道的自制面条/蔬菜面(压面机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不加手粉筋道的自制面条/蔬菜面(压面机)

    筋道的面条是不能成团的,一开始就能成团的后期一定会粘连,需要补手粉(手粉形不成面筋)。记住:不要多加水,不要多加水,不要多加水。用料面粉500克水(或蔬菜泥、鸡蛋2个)35%(175克)盐5克碱1/2小勺(紫薯面可不放)不加手粉筋道的自制面...

  • 如何做手搓冰粉好吃 手搓冰粉烹饪方法大全

    手搓冰粉

    自制手搓冰粉,夏天的一道清凉小食。在炎热夏季晚上,来上一碗,很是惬意。写下配比,也是方便自己查询。用料红糖200克凉开水400克食用石灰粉4克凉开水200克冰籽50克凉开水1200克手搓冰粉的做法200克红糖,400克水,小火熬红糖汁...

  • 快手肠粉食谱做法大全,超简单的快手肠粉做法步骤

    快手肠粉

    用料澄面50G粘米粉40G玉米淀粉5G清水250G鸡蛋1个猪肉馅80G小葱3根生抽1勺蚝油1勺老抽半勺盐少许糖1/3勺快手肠粉的做法食材将肠粉皮食材里除鸡蛋外的食材全部混合。加入250G的清水,搅拌均匀,调制成肠粉糊,待用。将鸡蛋打...

  • 手工冰粉食谱做法大全,超简单的手工冰粉做法步骤

    手工冰粉

    好吃,敢尝试做用料芝麻红糖2克花生2克水果1干凉白开500克手工冰粉的做法一定要用温水冰冰粉小贴士注意火侯...

  • 手工凉粉食谱做法大全,超简单的手工凉粉做法步骤

    手工凉粉

    用料水适量豌豆粉适量手工凉粉的做法豌豆用凉水搅拌开,锅内水烧开,倒入搅好的粉,每次少量捯,边倒边搅拌,防止糊住,豌豆粉倒完,搅拌匀,锅里煮冒泡,就可以关火,倒入容器放两三个小时凉透就可以了晾凉就成这样的放上辣椒搅拌,非常好...

  • 手拉肠粉(肠粉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手拉肠粉(肠粉粉版)

    3-4个人份量用料肠粉粉(超市买的白鲨牌)1包(取一碗)水2碗生菜适量鸡蛋4只牛肉(提前入味)适量玉米1/4根葱几条酱油适量油适量手拉肠粉(肠粉粉版)的做法先调好粉,用宜家家私的碗仔一碗粉+2碗水用打蛋器搅拌均匀,无颗粒,静止半小时!(...

  • 快手凉粉食谱做法大全,超简单的快手凉粉做法步骤

    快手凉粉

    用料开水200克马铃薯粉35g开水30克快手凉粉的做法马铃薯粉融化在30g水里,烧200g水至锅底起小泡泡,关火倒入混合液立马搅拌,直到粘稠变透明,倒出来装盘冷却。凝固了切块就大功告成了加些配菜,油辣子,葱姜蒜,酱油和醋拌匀。夏...

  • 手擀粉食谱做法大全,超简单的手擀粉做法步骤

    手擀粉

    姨娘美食,记录一下,有时间做。用料土豆淀粉200克盐3克白矾少许开水300克手擀粉的做法准备两个碗,一个碗装土豆淀粉,一个碗装水,碗里的一半的水倒入锅里烧开。锅里加入盐土豆淀粉加入剩下的一半水里,搅拌成面糊状。锅里加一...

  • 手搓冰粉粉食谱做法大全,超简单的手搓冰粉粉做法步骤

    手搓冰粉粉

    用料冰粉籽石灰红糖🌼配料:葡萄干山楂碎花生碎黄豆糍粑芝麻蜜红豆🥢备选用料:西瓜小汤圆手搓冰粉粉的做法准备凉开水一定要用自来水烧开的水冰粉籽倒入纱布中纱布用消过毒的皮筋扎口放在凉白开中浸泡五分钟在水中反复揉...

  • 手工粉利食谱做法大全,超简单的手工粉利做法步骤

    手工粉利

    小时候过年的时候才能吃到的粉利,那时候一到快过年的时候,母上大人会约几个工友一起,泡米磨浆捺浆搓浆再造型,最后再放到蒸锅里蒸,这样连着做几天。我们孩子就在一边捏小动物,兔子、小猪...看着大人放到锅里蒸,就等着开锅的...

  • 手工粉条食谱做法大全,超简单的手工粉条做法步骤

    手工粉条

    用料高筋面粉250克红薯淀粉10克盐5克紫甘蓝汁500克(不足加水代替)芝麻油适量(用于刷盘/面饼)葱醋辣椒酱手工粉条的做法红薯淀粉➕盐+水搅拌均匀高筋面粉炸汁,做紫色粉皮10寸比萨盘,用于蒸皮所有食材同一方向拌匀均匀,无颗粒,...

  • 如何做手工冰粉好吃 手工冰粉烹饪方法大全

    手工冰粉

    用料凉开水克红糖克手工冰粉的做法准备材料准备材料倒纱布上搓搓搓过滤过滤过滤倒石灰水过滤搞定熬红糖倒石灰水煮芋圆好了,开吃...

  • 手冲藕粉食谱做法大全,超简单的手冲藕粉做法步骤

    手冲藕粉

    用料藕粉一小袋凉开水一小勺开水一小碗辅材:山楂片适量葡萄干适量酒酿适量手冲藕粉的做法用一小勺凉白开把藕粉化开,用滚烫的开水冲入并不断搅拌。(切记,一定要开水哦~不然藕粉状态会不佳哦,或者还有偷懒的办法就是把藕粉直...

  • 快手粉丝食谱做法大全,超简单的快手粉丝做法步骤

    快手粉丝

    用料粉丝1把酸菜包1包香菇1个木耳几个葱姜蒜若干五香粉,淀粉,鸡精,生抽,醋,盐适量。快手粉丝的做法热油,下葱姜蒜,(蒜留一点,后面用。)爆香,炒香菇,加水,水开后入木耳,酸菜,粉丝,熟后放五香粉,鸡精,盐,生抽,醋,蒜末,焖三五秒,拿淀粉勾芡一下,...

  • 快手冰粉食谱做法大全,超简单的快手冰粉做法步骤

    快手冰粉

    天气这么热了夏天不光有雪糕还有一碗冰粉冰冰凉凉吃下去爽歪歪用料冰粉20克开水1250克红糖汁适量葡萄干山楂片花生碎芝麻(想加其他的干果水果都可以的)快手冰粉的做法锅里烧水水开关火倒入冰粉搅拌均匀冷却之后放入冰箱...