美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

超可爱零卡糖卡通面包

面包1.71W
超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
3克
酵母 3克
黄油 15克
零卡糖(赤藓糖醇) 15克
185克
抹茶粉 8克

超可爱零卡糖卡通面包的做法  

  1. 除了水以外所有原材料混合

    超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图 第2张
  2. 慢慢加入水,中速搅拌8~10分钟,取出38度左右温度下发酵至1.5倍大(50分钟,代糖不会发酵很大)

    超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵至组织有蜂窝状,揉面团排气(大约揉5分钟)

    超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团进行整形,青蛙脸部面团40克,眼睛各10克;小熊脸部面团50克,耳朵各5克。
    二次发酵30分钟
    烤箱需预热180度 烤15分钟

    超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图 第5张
  5. 巧克力融化后画脸部表情即可

    超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图 第6张
  6. 超可爱

    超可爱零卡糖卡通面包的做法步骤图 第7张