美味佳肴馆做一次就会爱上的吐司
从网上找的方子，略有改动，如有雷同，纯属巧合！
用料
| 汤种 | |
| 黄油(或玉米油） | 8g |
| 牛奶（或水） | 18g |
| 面粉 | 18g |
| 中种 | |
| 高粉 | 360g |
| 酵母 | 2g |
| 牛奶 | 200g |
| 糖 | 10g |
| 主面团 | |
| 高粉 | 150g |
| 盐 | 5g |
| 糖 | 50g |
| 水 | 10-15 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 2g |
| 黄油 | 30g |
做一次就会爱上的吐司的做法
汤种里的黄油加入面粉搅拌均匀，牛奶加热至沸腾缓慢加入到面粉里，放入冰箱冷藏24小时。
![做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第2张]( "做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第2张")
汤种面团加入中种里揉成团再冷藏发酵24-72小时都行（我都试过没有任何区别，看自己的时间）
![做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第3张]( "做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第3张")
最后发酵好的面团撕成小块加入主面团揉至薄膜阶段，分成6块整形。
![做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第4张]( "做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第4张")
放入烤箱发酵一小时左右
加盖上火180℃下火160 ℃ 45分钟
![做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第5张]( "做一次就会爱上的吐司的做法步骤图 第5张")
小贴士
450g吐司可以做俩个！
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