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丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包

面包1.53W
丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图

其实我原来想得不是这样的😂甜甜圈面包没有问题,问题出在了🐷上,我怎么可以画的这么丑😂好在面包体真的还蛮好吃的,材料也比较简单,也可以存下来当原味面包用

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 180g
30g
3g
酵母 3g
黄油 20g
巧克力笔 装饰用

丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法  

  1. 准备好材料

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第2张
  2. 面包桶里先加入液体再加入粉类,启动揉面程序

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉至扩展后加入黄油继续揉至完全扩展

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第4张
  4. 一般2个揉面程序后也能出手套膜

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第5张
  5. 直接放在面包机里进行第一次发酵(天冷发酵时间适当延迟)

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第6张
  6. 手指蘸粉戳洞,不回弹不塌陷即可

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第7张
  7. 取出进行排气

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第8张
  8. 平均分成12等份(因为我用的是海氏12连的甜甜圈模具)差不多40g左右的样子

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第9张
  9. 滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第10张
  10. 松弛完开始整形,取出一个面团,压扁

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第11张
  11. 从中间戳洞,记得戳穿哦

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第12张
  12. 左右手两根手指将洞眼拉大

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第13张
  13. 放入甜甜圈模具中

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第14张
  14. 烤箱中放入一盆热水

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第15张
  15. 进行第二次发酵

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第16张
  16. 二发差不多半小时的样子

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第17张
  17. 烤箱预热上下火170度

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第18张
  18. 中下层170度上下火烤20分钟

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第19张
  19. 表面上色(如时间没到,但是表面已经上色了,记得及时加盖锡纸,以免表面烤焦)

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第20张
  20. 甜甜圈面包就烤好了

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第21张
  21. 用巧克力笔给甜甜圈装饰一下吧

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第22张
  22. 真的还挺丑的😂

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第23张
  23. 反面长这样

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第24张
  24. 咬一口是这样

    丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法步骤图 第25张