洋葱金枪鱼面包

爱和自由的方子，金枪鱼的营养价值很高，蛋白质含量在20%以上，各种矿物质和微量元素丰富，B族维生素较高，并含有omega-3脂肪酸。从营养上说，它远远优于肉类，而且口感细腻，味道鲜美。 用金枪鱼肉做烘焙，不仅美味，而且健康~

用料  

洋葱金枪鱼面包的做法  

1. 后油法把面团材料揉成扩展状态

2. 发酵至2.5倍大，面团排气，分成40克一个，滚圆后用保鲜膜盖好松弛15分钟

3. 将松弛后的面团擀成圆形，放上馅料包好

4. 将面团放在烤箱上，放入烤箱，烤箱内放一小盘热水，发酵至2倍大

5. 发酵结束后，在面团表面刷蛋液

6. 放入烤箱，180度，烤15分钟

7. 面包凉后表面抹沙拉酱，粘上柴鱼片

8. 馅料做法：沥去罐装金枪鱼的油，锅中放少许油，烧热，加入洋葱末爆香后关火，加入金枪鱼拌匀，加入黑胡椒粉和盐拌匀，加入沙拉酱拌匀