🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️

二次擀卷太费时，不如直接滚圆来的省时省力，简单粗暴
菜谱图用的是哈奇老师的清柔吐司方子，百吃不厌

用料  

🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法  

1. 取一个松弛好的面团，用力拍扁

2. 翻面，如图折叠2次，形成支撑面团的骨架

3. 再次滚圆，放入吐司盒时，稍稍整理成长椭圆型

4. 排入吐司盒，二发即可

5. 汉堡胚

6. 用这个方法整形的汉堡胚，不用模具也一样圆滚滚

7. 组织

8. 排气到位，组织一样细白

9. 快来试试吧！

小贴士

视频举着手机拍的，凑乎看