香滑Q弹 法式吐司面包
被蛋汁浸泡一夜的面包,经过黄油烘烤,外部焦黄,内部Q弹多汁,配上一壶咖啡或一杯茶是早午餐和下午茶的不二选择!
用料
黄油 | 适量 |
糖 | 20-30克 |
法棍 | 适量 |
吐司面包 | 适量 |
蓝莓草莓水果 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 150毫升-200毫升 |
蜂蜜 | 适量 |
香滑Q弹 法式吐司面包的做法
材料大合集
1.先将鸡蛋打散与牛奶混合后放入合适的盘中,然后放入糖
2.面包两面包裹蛋汁后封保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
3.如果条件允许,把面包从冰箱取出翻面继续浸泡效果会更好,当然如果没时间不翻面也是可以。这是第二天取出时候的样子,蛋汁完全吸收了!!!
锅中放入黄油后煎面包
1.中小火煎至两面金黄色后转小火盖上锅盖烘2分钟(为了让面包内部蛋汁熟透)
2.转中小火再煎一下,到自己喜欢的颜色后出锅家里小朋友喜欢吐司切片面包这种更软的口感。所以一次用了两种面包,其实这种也挺好吃的!
切面如图,口感香浓Q弹!!!
小贴士
煎吐司的时候要注意火力,两面金黄不要焦掉,黄油可以适当多放一点点
面包根据自己的喜好来,切片面包就可以。我喜欢法棍外皮的口感。下次来个中西结合,用白馒头试试,应该也会很好吃!
放水果是为了好看,疫情在家就多弄一些仪式感吧
-
‘经典法式吐司’让我们进入法式烤吐司世界的美味角落和糖浆缝隙吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
我经常做的一个白日梦:我开了一家小小的法式吐司咖啡馆。每天6点钟开门,提供香甜可口的法式烤面包,还有咖啡和茶。我甚至把整个菜单都设计好了。-美味的法式吐司是终极早餐。它们拥有酥脆的金棕色边缘,奶油蛋黄般的中心,如此的蓬松和酥软,既可以是经典和简单的,也可以...
-
金灿灿的全麦南瓜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥:取一...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...
-
黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12个,235/180度,15分钟,蒸汽3秒,完美!小贴士碎碎念:...