酥脆麻薯面包
为刚接触烘焙的宝宝准备5星西点
用料
奶粉 | 20克 |
黄油 | 100克 |
木薯粉 | 500克 |
水 | 300克 |
糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
高筋面粉 | 150克 |
底筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 250克 |
皮砂糖 | 150克 |
酥脆麻薯面包的做法
把麻糬面包粉500g,100g糖,100黄油,300g水,20g奶粉,2只鸡蛋🥚全放盆搅拌
搅拌好了就带手套将面团分开喜爱大少
想不沾手就要手套沾微少的油
其余的材料就全倒一起开酥皮,用勺子🥄盛一勺淋上小面团上
这一盆是用180度烘30分钟的所以出炉会塌下来
我再从调一下,总共烘40钟,前25分钟用180度,后15分钟160度,以免面会烘糊
5星出品
外酥内软,香香的
小贴士
自身烘炉火力不同,注意好就可以
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