电饭煲酸奶坚果面包

做了一次普通的面包之后，有点技痒，想来点特殊的设计，也不知道怎样，大家初做的话对此感兴趣，可以看我上一菜谱学习下简单的再来看这个

用料  

电饭煲酸奶坚果面包的做法  

1. 鸡蛋打到碗里搅拌均匀

2. 不是打广告哈，我用的这个酸奶，大家用哪个都行，刚用料表里写的酸奶180克，正好是一袋的用量，这个酸奶比较稀，如果浓的话可以考虑多加点

3. 酵母、酸奶、砂糖、盐、食用油都放进刚打好的鸡蛋里

4. 搅拌均匀

5. 装好面粉，我的锅是小米的，那里边有一个米杯，正好是3杯面，与米杯边缘持平

6. 把步骤4的搅拌好的材料全部倒入面粉里

7. 将面粉和液体搅拌成絮状，开始和面，揉的稍稍有点沾手

8. 和面(为防止粘在和面的案板或盆里建议下边放点油，而不是用面粉)，揉面小技巧：揉面成条状然后卷起来顺着卷的方向继续揉，旋转90度揉成条状然后卷起来继续揉，反复揉……一直到出膜(不出膜也行怎么也得揉半小时左右才行)

9. 等待发酵到面团两倍大(我的锅可以做酸奶，所以我把面团放进锅里用保鲜膜盖在锅上，然后用这个功能加速发酵，45分钟左右就好了，记得覆盖保鲜膜或塑料袋密封效果发酵速度更快，也防止表面风干)

10. 面团发酵好之后拿出来把面团发酵的气泡揉出去，然后分成9等份

11. 把面团做成条状，拉，赶都行，把坚果放在上边

12. 有个小技巧用手指按下去可以固定

13. 然后卷起来

14. 摆放成这样，喷点水

15. 再次发酵到两倍大，我刷了一点点油和一些蜂蜜（覆盖保鲜膜或塑料袋发酵的速度更快，也防止表面风干）

16. 你可以撒点芝麻或其他的，不撒也可以啦

17. 最后用电饭煲的做蛋糕的功能做出来，如果没有此功能，基本上做饭的就差不多，这是正面图

18. 侧面图

19. 底部图

20. 其中一瓣