💕少女心蝴蝶🎀火龙果面包
好看吧!养眼吧!用天然的红心♥️火龙果汁做的浪漫💕蝴蝶结🎀面包,满满的少女心,瞬间让自己心情愉悦,加点葡萄干🍇入口立马味诱你的嘴😋
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 25克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
红心火龙果泥 | 50克 |
炼乳 | 10克 |
鸡蛋 | 30克 |
葡萄干 | 适量 |
💕少女心蝴蝶🎀火龙果面包的做法
我喜欢把糖改换成蜂蜜,黄油改为椰子油😜
把火龙果切成小块压成泥放入面包机里(我今天为了解放双手,是用面包机揉面发酵的😜)
先放液体类,糖盐对角放(我用的是椰子油所以可以一起放入,如果是黄油就用后油法放入)然后放入粉类,面粉凹处放入酵母。
开启面包机,模式用的是和风,开始搅拌啦!喜欢吃葡萄干的在面团搅至光滑后加入哦!
面面机完成第一次发酵后取出面团。
分成8份团成小圆球形状。
盖上保鲜袋醒发10一15分钟。
取一个小面团压扁擀开如图切开。
如图两下角向上👆叠起,轻轻按一下两角。
如图把中间面条绕起捏合。
烤盘筛粉放入蝴蝶结🎀二次发酵1.5倍大约50-60分钟。
发酵好的面团取出筛粉。
入烤箱上火180度下火185度16-20分钟。根据自己的烤箱皮气而定😜为了颜色诱人在最后6分钟加盖锡纸哟!
美物出炉摆盘拍照😍
小贴士
蝴蝶结🎀角边叠加处一定要轻压一下,可以沾水。葡萄干可以不加
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