美味佳肴馆红豆碱水贝果
面包2.45W
用料
| 中粉 | 250克 |
| 老面 | 40克 |
| 红豆糊 | 110克 |
| 水 | 20克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆苏打粉：水 | 20克：1000克 |
红豆碱水贝果的做法
全部材料直接揉成团，饧面10分钟，再把面团揉光后进行①发
分份整形后进行②发
中层200度15分钟（烤前每面煮10秒）
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一个450克吐司用料高筋面粉300克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋25克奶粉15克盐3克糖40克酵母5克黄油20克（可刷2个450克吐司表面）不用黄油的淡奶油吐司的做法所有材料入主锅，20秒3-6混合成团后，揉面8分钟。整理光滑后一发至1.5-2倍大（约40-60分钟），戳洞不回缩。将面团平均分...
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很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤，让面包外皮变得酥脆内里柔软，吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气，搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜...
