碱水花生芝麻贝果

用料  

碱水花生芝麻贝果的做法  

1. 准备材料 除花生芝麻以外全部丢进厨师机！

2. 搅吧搅吧揉至粗膜 大致整形成一个光滑面团 盖布松弛5分钟

3. 分割成110g/个的小面团

4. 大致整理成一个小的光滑面团 盖布松弛5分钟

5. 擀开 底部稍微拉扯一下

6. 收紧卷起

7. 收口朝上 一头略搓细 一头擀开

8. 扭结造型

9. 酱酱～ 喜欢松软口感这一步可以先发酵一会儿
   喜欢酥脆口感直接把面团丢进冰箱冷冻

10. 时间来不及可以隔夜冷冻第二天烤  
    着急可以冷冻一小时左右
    泡碱水 正反各20秒

11. 200°烘烤20分钟

12. 我开动啦！