葡萄干天然酵母欧包
面包2.45W
刚培养的葡萄干天然酵母天天喂养,舍不得每次扔掉面粉,就加了面粉来做,还被我大夏天室温放过夜了,面团发的过了头,因为不喜欢放冰箱里一夜,老觉得面团酸,其实冷藏一夜酸度是不明显的,我心理作用吧,且说这面包做出来效果还真不错,酒香加少量果干,分分钟被分光。低糖无油哦。
用料
葡萄干酵母 | 90g |
高筋面粉 | 190g左右 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2g |
水 | 82g |
糖 | 25g |
蔓越莓 | 40g |
红豆 | 少量 |
葡萄干天然酵母欧包的做法
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