提神醒脑-醇香咖啡吐司(一键式面包机版)
抗疫期间,学生们都开始上网课了。您的孩子长时期盯着液晶屏看,是不是会想要睡觉呢💤
🙈我就属于看着看着就困了,哈哈。所以这款吐司肯定很适合你们啦,香甜的牛奶🍞点缀浓醇咖啡颗粒。一键式面包机吐司,也能出好味啦!
用料
高筋面粉 | 320克 |
咖啡颗粒 | 5克 |
旺仔牛奶 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 30克 |
盐 | 2克 |
糖 | 60克 |
酵母 | 3-4克 |
提神醒脑-醇香咖啡吐司(一键式面包机版)的做法
1️⃣将液体类:旺仔牛奶(如果使用纯牛奶,请适当增加糖量),玉米油,全蛋液(约50g)加入机体。
2️⃣糖和盐对角放置
3️⃣加入筛过的高筋面粉,咖啡颗粒放在上面
❗❗❗请使用滤泡式咖啡粉,速溶咖啡粉是做不出颗粒感的哦。将机体放置好后,盖上盖子,在自动投料盒中放置酵母。如果没有此功能,和咖啡粉一起直接放置在面粉上即可(不能接触到盐哦!)
上色自行选择,本人选了浅色,750g,菜单二甜面包,自动投料选酵母(美的面包机),按下启动键。
⭐在机器显示时间45分钟时,打开盖子观察一下发酵情况,一般要占满面包桶8-9分满。如果发酵不充分,可以暂停机器一会,等发酵充分后再启动(冬天容易遇到此情况)等机器停止后,就可以出炉啦,放在烤架上放凉🎉
切片❤
虽然有咖啡颗粒,但是是吃不出来的,只会留下浓浓的咖啡香哦。
小贴士
1.不同品牌的面包粉吸水性不同,请自行调整用量。
2.注意哦,此版本是咖啡颗粒的吐司,建议使用滤泡式咖啡粉才会有颗粒感哦。
之后会出一款速溶咖啡版本的,感兴趣的朋盆友们可以关注一下后续菜谱哦。
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