原料简单步骤详细的小白0失败🍞吐司布丁🍮
比三明治、蛋饼更适合小白的高颜值早餐炫耀菜谱是什么?当然是这个只需要两个碗就能搞定的吐司布丁!而且食材也是极度友好简单,鸡蛋🥚、牛奶、面包🍞、任何水果,只要你想做,随便逛个超市就能集齐有没有?那还等什么,赶紧做起来晒到你的朋友圈!
用料
鸡蛋🥚 | 1个 |
吐司🍞 | 2片 |
牛奶 | 100克 |
以下都可放可不放: | |
白糖/糖霜 | 看自己口味,可选 |
香蕉🍌 | 1根,可选 |
葡萄干/蔓越莓 | 装饰用,少许,可选 |
小台芒 | 装饰用,1个,可选 |
杏仁片 | 装饰用,少许,可选 |
原料简单步骤详细的小白0失败🍞吐司布丁🍮的做法
准备工作1:如果你需要加葡萄干/蔓越莓在表面装饰,最一开始先拿冷水浸泡一下葡萄干/蔓越莓,防止烤太久烤干了最后口感不好
准备工作2:烤箱200度预热走起
香蕉切一半(剩下一半可以放在吐司表面装饰用),剥皮,切片,铺满烤碗底部,一方面可以让吐司扑出来一些更好看,另一方面能增加浓郁的风味,注意!如果香蕉要留着最后装饰,不要一开始就全部剥皮,容易氧化,先对半切,剩下一半等需要装饰的时候再剥皮(我就是因为氧化了所以只能默默吃掉改芒果装饰😂)
一个鸡蛋全蛋打散后,倒入100g牛奶,如果想要口味更浓郁或更甜,可以选择加入白糖/蜂蜜/炼乳/淡奶油,我因为减肥不太吃糖,加上最后表面装饰会撒糖霜,所以这一步我只有鸡蛋和牛奶。注意!我因为更爱吃焦脆的面包口感,所以液体大概能浸泡一半左右的面包,如果更喜欢布丁绵软口感的,可以用2个鸡蛋200g牛奶浸泡透彻哈~
将每片吐司切成4×4共16块,2片面包切完随意撒满烤碗,注意选择合适大小的烤碗,需要吐司有稍微满一点的状态,这样会比较好看。将蛋奶液均匀倒在吐司上,尽量每一片吐司块都能被浸湿。
均匀撒上杏仁片/蔓越莓/葡萄干,放入预热完毕的烤箱中层,200度烤20分钟,每家烤箱脾气不同,等发现上层土司片开始焦黄上色均匀,基本就可以了,如果拿出来发现里面蛋液还有没完全凝固的,可以再延长5分钟
噔噔噔~这是从烤箱刚拿出来没有任何装饰的样子,上层吐司因为浸了少许蛋奶液,烤完后会有好看的金黄色,整个吐司布丁散发着超级浓郁的香味!
为了美感更上一层楼,我再隔着筛面包粉的滤网均匀撒上了糖霜,像不像覆盖了一层白雪❄发自内心的赞美:糖霜真的是颜值神器啊啊啊啊
为了口感更上一层楼(其实是为了弥补另外切好了的香蕉被氧化的坑😂),我又补切了一个小台芒,增加了口感的层次,建议大家都选择一些口感浓郁的水果作为搭配(比如榴梿也可以哈哈),能让整道菜口感和颜值都大大地提升!
小贴士
想得到的小贴士都啰嗦地写进步骤里了,希望大家都能get√这道高颜值低门槛的周末元气早餐!
-
粽子椰蓉面包的做法和图解,粽子椰蓉面包怎么做更好吃
用料油15克鸡蛋1个牛奶80克糖25克酵母3克盐2克高筋面粉200克粽子椰蓉面包的做法搅拌均匀,冷藏一晚发酵,早上发酵好后分成八块,其中六块揉圆,包椰蓉或者豆沙馅,捏成三角形。剩下两块加色粉揉成绿色。分成12小块,擀成牛舌状,包成粽子形状,松弛15分钟,用刀划上缺口,烤箱160...
-
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点~450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀!🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄(一个10克左右的那种)6个芝士粉(没有就多加两个咸蛋黄)15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...
-
无糖无添加花生酱自由的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃面包时喜欢抹花生酱,无奈市售花生酱免不了各种添加(可见产品配料成分)还是自己做吧,适合自己的才是最好的。用料去皮花生仁(熟)200克白芝麻(熟)50克纯芝麻油25毫升无糖无添加花生酱自由的做法烤熟的花生仁、白芝麻和纯芝麻油全部材料放入豆浆机,用打奶昔的程序(2分钟)打...
-
中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子搅拌均匀,盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时,打开盖子,能闻到酸味,有大气孔。发好的样子~步骤2发好的面包种、高筋粉120g、酵母1...