酸奶皇冠面包 软肤肤胖嘟嘟 清甜酸奶味 柔软细腻
用料
简醇酸奶 | 150克 |
全蛋液 | 70克 |
细砂糖 | 35克 |
高筋面粉 | 290克 |
干酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 3克 |
刷蛋液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
奶粉 | 20克 |
酸奶皇冠面包 软肤肤胖嘟嘟 清甜酸奶味 柔软细腻的做法
君乐宝简醇 生牛乳含量非常高 0蔗糖
加入蛋液,高粉,奶粉,干酵母
混合成团加盐和软化的黄油
揉到这样就行
整理好盖保鲜膜一发到2倍大
发好了
看里面
分割8份
滚圆
8寸圆模底部和侧面抹油,面团稍微滚成椭圆型,如图放置,进发酵箱38度80湿度。
发到2到2.5倍大,刷蛋液撒芝麻
预热好的烤箱180度烤20分钟
如果上色了记得盖锡纸
出炉震掉热气
倒扣晾一会儿
脱模
非常柔软
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