牛奶砂糖面包

圆猪猪老师的方子

制作简单、快捷，非常适合新手操作

而且味道也很好

以下方子可以做6个

用料  

牛奶砂糖面包的做法  

1. 材料A全部混合均匀，揉成团
   
   加入材料B的黄油继续揉至扩展阶段

2. 温暖处发酵至2倍大

3. 排气分割成6份，每份约65g重，松弛10分钟

4. 松弛后的面团擀成椭圆形
   卷起成橄榄形
   排入烤盘
   等待二次发酵

5. 二发结束后
   表面刷蛋液
   再用锋利的刀割出5道刀口
   刀口上撒粗砂糖

6. 烤箱180度预热5分钟
   面包放入烤箱烤20分钟即可