超柔软的吐司(基础版)

配方是450克吐司一条，参考了曼小曼的方子根据家里的材料做了些改动，材料比较简单，不用淡奶油，甚至牛奶也可以换成水，很基础的吐司，可以用来做热三明治，西多士，记录一下方子

用料  

超柔软的吐司(基础版)的做法  

1. 把除黄油以外的材料倒入厨师机，下层液体，上层粉类，最上面撒上酵母，揉到光滑放入黄油，揉出膜后盖上保鲜膜发酵，我一般直接在厨师机桶里发酵，省的多洗一个碗，在保鲜膜上可以画一下面团的大小写个时间做个参考，夏天室温下一个小时不到就发好了

2. 取出排气

3. 面团分成三份，松弛一会儿

4. 擀面杖擀开

5. 卷成三卷，再松弛一会儿

6. 竖着擀一下

7. 擀成宽度一致的长条，在尾部用手指压几下，方便等会儿卷的时候紧一点

8. 收口朝下方向一致放入吐司模，盖上吐司盒发酵发到八分满开烤箱预热，预热好就可以放入烤箱下层，180度，40分钟，烤到30分钟的时候可以在顶部盖上锡纸防止上色过深

9. 晾凉切片，密封保存，可以常温存放三天

小贴士

液体材料不要一次性都倒入，预留一小部分水，看面团吸水情况添加