美味佳肴馆黑米炼乳吐司
面包6.06K
如今吃的太细，为了增加黑营养 制作了这道黑米粉炼乳吐司 粗粮的味道真的不错👍
用料
| 主面团 | 👇 |
| 黑米面包粉 | 300g左右 |
| 炼乳 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 35克 |
| 牛奶+奶油 | 160克左右 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 百吉福芝士片： | 2片 |
| 巧克力装饰内馅 | 👇 |
| 费列罗巧克力酱 | 30克 |
| 核桃杏仁碎 | 30g |
黑米炼乳吐司的做法
所有液体和粉先放入面包机，加入鸡蛋酵母，和面一个程序后加入软化后的芝士和黄油继续和面一个程序出膜，第一次发面1小时！拿出排气整形后2次发面40分钟 ，烤箱160度38分 出炉啦
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小贴士
一发1小时左右，二发40分钟左右 先液体面粉，后黄油
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用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
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用料高筋面粉300克（面包主体）清水165克（面包主体）牛奶30克（面包主体）糖18克（面包主体）芝士粉15克（面包主体）蛋液15克（面包主体）盐6克（面包主体）黄油15克（面包主体）干酵母5克（面包主体）芝士粉若干（表面装饰）表面挤线条的黄油：20克（表面装饰）黄油30克（表面香料酱）盐0.5克（表面香料酱）蒜泥4克...
