椰蓉炼乳吐司+肉松吐司
面包2.38W
随心所欲,想吃就做,好吃停不下
用料
高筋面粉 | 300克 |
糖 | 20克,按自己需要加减 |
炼乳 | 20克 |
盐 | 1克 |
牛奶或水 | 100克左右 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 半个 |
椰蓉馅 | |
椰蓉 | 65克左右 |
植物油或者黄油 | 50克左右 |
奶粉 | 5克 |
鸡蛋 | 半个 |
糖 | 25克 |
馅料是500克粉的料,可以减半 |
椰蓉炼乳吐司+肉松吐司的做法
面包机和面,一锅端成团后加入切小软化的黄油
趁发面的时候做椰蓉馅,这个状态
发好的面团拿出来
这样
分成4等份
卷起来醒20分钟左右
擀长
加入馅料,也可以不放
椰蓉
放入250克的低糖吐司盒,坐等九分满
发育成熟,烤箱预热,盖上盖子
160度中下层,28分钟
内心深处
料足
一口一口
停不下来😆
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用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...