超简单的生酮面包
第一次做,懒人配方,值得尝试。过程没有怎么拍,成品还被我咬了几口~
用料
泡打粉 | 1.5克 |
海盐 | 1.5克 |
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 7个 |
椰子粉 | 1/2 cup,大约64克 |
黄原胶 | 2克 没有可以不放,或者放2克洋车前子壳粉 |
超简单的生酮面包的做法
7个全蛋,蛋抽混合均匀
加入黄油,椰子粉等全部剩余配料,搅拌成糊状。
倒入垫好油纸的模具。磅蛋糕的模具就可以,不会长特别高。
烤箱180度,烤50分钟左右。牙签插入没有糊状,表面不流动即可。
小贴士
youtube上搬来的方子。感谢原作者。由于鸡蛋比较多,成品略有蛋糕口感,跟普通面包还是有点差异,如果切12片的话,每片大约1克净碳水。这方子胜在制作过程超级简单,不到10分钟搞定面糊,扔进烤箱就行了。生酮期间如果馋三明治了,两片面包配个煎蛋和火腿,早餐不要太幸福。
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