芝士酸奶排包
芝士酸奶的香味混合牛奶,鸡蛋,是营养的聚合。软软的,尝尝吧,心里也舒服。
用料
酸奶 | 150克 |
牛奶 | 20克 |
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
蛋液 | 50克其中30克在材料里,20克刷表面 |
芝士酸奶排包的做法
把除了黄油的材料都放入厨师机,2档5分钟之后揉成面团,再掺入黄油,揉出手套膜之后发酵。
分成6等分排气。
擀面杖擀长条之后卷起来。
放入烤箱,100℃20分钟发酵。
长胖的样子。
刷蛋液
烤箱170-180℃25分钟。每个烤箱温度不同,上色深了,降低温度,150-160℃再烤。一共30分钟即可。
取出晾凉。
这是软面包🍞的感觉。
好吃😊
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