全麦白芝麻吐司

用料  

全麦白芝麻吐司的做法  

1. 除黄油、盐、芝麻外所有材料混合揉出厚厚的手套膜，然后放入黄油揉出手套膜，再加入盐、芝麻揉匀。

2. 直接平均分成6份，擀卷，静止15分钟后二次擀卷后放入温暖处发酵至八分满。

3. 烤箱提前预热，180度40分钟，注意上色盖锡纸，出炉放烤网上晒凉。

小贴士

总结一下，揉面水量可根据不同牌子的面粉适当增减，我用的是王后硬红高筋粉。我做面包喜欢放蜂蜜，我个人觉得蜂蜜比糖的甜度要低，白芝麻炒熟感觉也比黑芝麻香。其实我是躲懒才做一次性发酵面包，没想到一次性发酵做出来效果也很好，同时也节约了时间。