菠萝派
小伙伴从徐闻寄来的🍍~ 菠萝派安排走起
用料
菠萝 | 1个 |
黄油 | 50克 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 少量 |
淀粉 | 2勺 |
黑芝麻 | 少量 |
小蛋挞皮 | 32个 |
菠萝派的做法
图片视频都有哦,看不懂底下留言问我哈!
下面会有小视频,我认为我拍得挺仔细的,没有漏掉哪一步,大家可以自己操作试试看,酸酸甜甜很好吃!
小火融化黄油,我用的不粘锅。
菠萝切碎,黄油融化倒入菠萝后加白糖,不喜欢吃酸的可以糖下多一些。
中火煮到沸腾就倒入淀粉搅拌一会儿就可以关火啦!
这是煮好后得菠萝酱。记得要放凉!放凉!放凉!
蛋挞皮拿出来就脱掉锡纸,等软化了再脱蛋挞皮就会变形。
用勺子挖一点点放入蛋挞皮,不要像我一样贪心,没捏紧就漏了。
对折捏紧划小刀,撒上黑芝麻。
看我的菠萝派,太贪心了,塞得菠萝酱太多,烤得时候都流出来了。我的烤炉是上下火:200。烤20分钟出炉!
出炉的时候热热的好好吃也好香。我用的是小蛋挞皮,所以烤得量比较多32个。两盘
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