椰香南瓜奶酪派
用料
派皮 | |
低筋面粉 | 210克 |
黄油 | 140克 |
牛奶 | 30克 |
蛋黃 | 10克 |
內餡 | |
南瓜 | 240克 |
奶油乳酪 | 200克 |
鮮奶油 | 100克 |
蛋 | 2个 |
糖 | 80克 |
椰蓉 | 30克 |
玉米淀粉 | 30克 |
椰香南瓜奶酪派的做法
先做派皮
除了但跟牛奶之外全部隔水加熱黃油化了后加入蛋跟牛奶混勻
冰箱備用
奶油乳酪隔水加熱
打蛋器打勻后加入玉米澱粉椰蓉打勻
加入蛋打勻
加入鮮奶油打勻
蒸熟的南瓜加入打勻
備用搞派皮
取出
揉勻
沾低粉
擀開記得背面要有低粉哈不然取不起來
放烤盤
去邊
倒入
烤烤烤
烤箱上下火
175度
30分鐘后看顏色
蓋鋁箔紙繼續烤20分鐘
總共要50分鐘
拿出放涼~放冰箱-記得冰透才能切哈
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