懒人版榴梿披萨（榴梿芝士杏仁派/榴梿菠萝虾仁披萨）

榴梿和芝士是绝配！
想吃榴梿披萨，但是又怕店里买的热量太高，正好冰箱里有味好美榴梿风味沙拉酱和马苏里拉芝士，那就自己DIY一个简易的小披萨吧！

榴梿菠萝虾仁披萨的配方见具体步骤。

用料  

懒人版榴梿披萨（榴梿芝士杏仁派/榴梿菠萝虾仁披萨）的做法  

1. 玉米面、中筋面粉、盐混匀，再加入酵母和泡打粉混匀，一边慢慢加水一边用筷子搅成絮状，再揉成团。冰箱里密封冷藏10小时或者室温下发酵0.5-1小时（体积变大即可）。面团上撒适量干粉，擀成圆饼。

2. 铸铁锅加热（电磁炉或烤箱都行），刷一层油，把面饼放进去，用余热把两面都烘一下。

3. 表面刷一层味好美榴梿风味沙拉酱。

4. 放上芝士碎和杏仁片。烤箱200℃烤15分钟左右（表面上色即可）。

5. 简易又美味的榴梿芝士小披萨就做好啦～

6. 更新～来个进阶版的五寸菠萝榴梿虾仁披萨。

7. 中筋粉35克加0.6克酵母和2克白糖，加适量水搅拌成絮状然后揉成团，放在底部抹了油的容器中密封冷藏10小时（早上上班前冷藏的）。
   取出面团回温，发酵至稍稍膨大，擀成比烤盘稍大的圆饼，放入烤盘中（垫油纸），按压出披萨边，用叉子扎小孔。放在温暖处（可以在烤箱里放一碗热水）发酵至微微膨胀，面饼变软。

8. 虾仁提前煮熟，菠萝切丁，一起用厨房纸吸一下水分。饼底刷一层番茄酱，摆上虾仁、菠萝丁，抹上适量味好美榴梿风味沙拉酱。

9. 铺上灵魂芝士～

10. 200℃烤18分钟(๑>؂<๑），最后几分钟在表面撒一些意式披萨香料。

11. 直接拿着吃，好爽！