榴梿披萨🍕➕榴梿酥

用料  

榴梿披萨🍕➕榴梿酥的做法  

1. 按液体到固体的顺序，水，油，低筋，高筋，糖放在一角，中间戳洞，放入酵母，面包机和面程序10分钟，发酵1个小时。
   

2. 鉴定发没发酵好方法，戳洞，不回缩就是发好了，回缩就是还没发好，戳洞后塌陷就是发过头了。
   

3. 我的方子是8寸的披萨饼皮用量，我今天水一下子倒多了就添了面，用了方盘，但是步骤是一样的，把发好的面擀成饼，放入披萨盘，用叉子扎眼儿，这样热气会上来，饼底不会湿。

4. 一层奶酪丝

5. 一层榴梿

6. 180度预热烤箱5分钟，再一层奶酪丝

7. 如果剩点榴梿，你家还有蛋挞皮，来，顺便来个榴梿酥。

8. 蛋挞皮最好室温软化，我是冰箱拿出来微波炉解冻了，太软了，整成这个熊样了，包上榴梿肉对折，刷一层蛋液，撒点黑芝麻。跟披萨一起进烤箱。

9. 披萨放入烤箱中层180度，上下火，20分钟

10. 榴梿酥也特别香哦！

11. 我的面和多了，你们按我的方子来饼皮不会这么厚的，我这个得改名叫榴梿芝士雪顶面包了☺️