象拔蚌吃法二煲粥

象拔蚌这么奇葩的长相，吃起来却很鲜美，对得起这昂贵的价格

用料  

象拔蚌吃法二煲粥的做法  

1. 买的时候选肥美的

2. 水开以后烫30秒

3. 捞出过凉水，如果有冰块放点冰块更好

4. 一切二，椭圆部分煲汤煲粥，直的部分做刺身

5. 椭圆部分中间有这一块内脏，适合煲粥

6. 切成块

7. 水开以后滑入，烫一下去腥

8. 姜丝胡萝卜丝切好

9. 煮粥煮熟以后放姜丝胡萝卜丝，一点盐一点胡椒粉调味

10. 煮十分钟以后放生菜丝马上关火

11. 特别鲜美