爽滑酸奶派, Yoghurt Pie

想尝尝冰爽的甜点？来试试酸奶派吧！酸、甜、香、脆。这个古老的食谱源于罗马尼亚东南部，现在已经很少有人尝试了。也许，这会成为你最喜欢的酸奶甜品。

用料  

爽滑酸奶派, Yoghurt Pie的做法  

1. （开始做面饼）
   筛面粉。

2. 将温水、油、白葡萄酒醋（或米醋）、和盐搅入面粉中。

3. 均匀揉面，至少十分钟，使面团平滑有弹性。

4. 将面团切为4份。

5. 将每份面团擀成长宽各20厘米的面皮。

6. 将冻黄油散在每张面皮上。

7. 将4层面皮叠好并卷起，放入冰箱中，冷藏40分钟。

8. （开始做馅）
   将鸡蛋、糖、香草精、盐和柠檬皮放入酸奶中。

9. （开始做派）
   从冰箱中取出面团，切为两块。

10. 将每份面团擀成长宽各30厘米的面皮。

11. 将一张面皮铺在烤盘上。

12. 在面皮上均匀撒上陷汁。

13. 铺上另一张面皮。

14. 将派放入烤箱中（前10分钟设置200度，后30分钟175度）

15. 冷藏后，享用！

小贴士

放置在凉爽的地方，可储存5天。