快手苹果派【GOURMETmaxx西式厨师机版】
突发奇想做的,做完后的感觉是 希望大家一定要去试一下,真的太方便了好吗,只用这一个杯子就都可以完成了!一定要感受一下这个有多方便。
用料
派皮 | |
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 80克 |
糖 | 10克 |
水 | 62 |
内馅 | |
苹果 | 500个 |
糖 | 30克 |
淀粉 | 14 |
水 | 27 |
黄油 | 10 |
盐 | 1 |
蛋液刷表面 | 适量 |
安装搅拌刀,面粉200➕软化黄油80➕糖10克放入杯内,设置高速挡8档把黄油打匀,大约30秒。
打到没有黄油块,都是粉末状。
加入62克水,然后2挡揉3分钟即可
揉好的样子
拿出来团成团,装保鲜袋冷藏半小时。
杯子换上搅拌勾,放入黄油,设置8分钟105度,L档,融化黄油
半分钟后加入切块苹果。继续翻炒
加入30克糖继续翻炒
结束后倒入水和淀粉调好的汁。然后用1挡搅拌均匀,大约20秒即可
成品如图
派皮取三分之二,擀成派盘大小的圆(我用的披萨盘),用叉子叉小孔,多余的部分擀成方形,
铺上稍凉后的苹果
其他的派皮擀成方形切条后铺在派上。编好,表层可刷蛋液。
预热烤箱190度烤15分钟后转170度烤20分钟即可
苹果派🍎
瓜分完成✅
小贴士
一定要去试一下,真的太方便了好吗,只用这一个杯子就都可以完成了!
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