芝士大虾挞

好看好吃，适合下午茶小吃，或是小聚会小吃也很不错。

里面的虾也可改为烟薰三文鱼可配点柠檬汁莳萝酸奶油酱。见贴士!

橄榄油浸甜椒
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用料  

芝士大虾挞的做法  

1. 材料准备好

2. 蕃茄切大丁，茴香切小片丝，橄榄油浸甜椒切下。

3. 虾去壳和虾背线，放进山葵奶油酱，切碎欧芹，放点盐，胡椒粉，一半蒜蓉，拌匀

4. 奶油奶酪软化，放点切碎的茴香叶或莳萝，别一半蒜蓉，切碎洋葱，盐，胡椒粉周叉子搞拌匀。

5. 薄酥皮4片叠一起用剪刀剪成6等份。
   
   如用千层酥直接一层就可以了。

6. 6连模马芬喷点橄榄油，然后轻轻放进酥皮，再喷点橄榄油在薄酥皮上。

7. 然后放进奶油奶酪酱

8. 然后就是放进进蔬菜，虾，芝士。

9. 上下火预热180度，烤25分钟左有，至酥皮金黄。
   小心拿出，易碎。
   
   Enjoy!

小贴士

如烟薰三文鱼就不用放山葵奶油酱或第戎酱拌，直接放进烟薰三文鱼就可以了，烤完后再放点柠檬汁莳萝酸奶油酱。
柠檬汁莳萝酸奶油酱 : 酸奶油100克，挤一点点柠檬汁，加点切碎莳萝，海盐拌好即可。