南瓜香料迷你无比派
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Pumpkin Whoopie Minis
配方可做30个左右无比派。
用料
熟南瓜泥 | 1量杯 |
南瓜曲奇 | |
中筋粉 | 1.75量杯 |
南瓜派香料(肉桂粉,肉豆蔻粉,多香果粉,丁香粉,姜粉等) | 2小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
小苏打粉 | 1小勺 |
盐 | 0.75小勺 |
褐色糖 | 1量杯 |
黄油 | 57g |
蛋 | 2个 |
植物油 | 0.25量杯 |
香草精 | 0.5小勺 |
夹馅 | |
奶油奶酪 | 113g |
黄油 | 57g |
香草精 | 0.5小勺 |
盐 | 0.25小勺 |
糖粉 | 1.5量杯 |
南瓜香料迷你无比派的做法
混合过筛的面粉和其他粉类。南瓜蒸熟压成泥。
中速打发褐色糖和室温软化的黄油至融合细腻,加入南瓜,蛋,油和香草精,打发均匀。
加入粉类,低速搅匀成面糊。
用裱花袋或小勺将面糊均匀摆到烤盘上。175度烤10~12分钟。
烤好后在烤盘上留5分钟,移到烤架上晾凉。
将奶油奶酪和软化的黄油打发均匀,加入香草精和盐,逐渐加入糖粉,打发蓬松。用裱花袋将夹馅挤到曲奇上,夹好即可。
小贴士
no tips
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