阿呜一口的泡芙来咯
非常适合小朋友哦❤️,大朋友可以挑战一口两个😄
用料
泡芙: | |
黄油 | 50克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 125克 |
低筋面粉 | 75克 |
泡芙内馅: | |
奶油 | 150克 |
糖 | 15克 |
阿呜一口的泡芙来咯的做法
黄油➕糖➕盐
煮至冒泡关火,放入低筋面粉
把蛋打散
待面粉团温热
分次少量加入蛋液搅拌,我这明显加太多😢
搅拌成这样的倒三角就OK了,不需要再加蛋液。
两个蛋不一定用完哦,我还剩一些
面糊装入裱花袋,用自己喜欢的裱花嘴就好了。放入预热好的烤箱中层200度(10-15分钟左右)直到泡芙膨胀起来调到170度,总共烤30分钟。
小小朵,超可爱哦!
小泡芙自我膨胀中😄,中途可不能打开烤箱。
奶油加入白糖打发,用筷子在泡芙底部戳个洞,挤入奶油即可食用😊
挤到奶油满出来为止
个人觉得冷藏一下更赞
一口下去满满的奶油,好赞👍
小贴士
1、我怕火➕面粉会爆炸💥,所以选择了冒泡后关火再放入面粉;
2、鸡蛋液少量多次加入面团中搅拌;
3、200度先烤15分钟,泡芙膨胀后改170度再烤15分钟即可;
4、中途不管怎么样都不能打开烤箱哦!
5、待泡芙完全放凉才能打入奶油。
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