夏威夷凤梨大虾披萨【北鼎烤箱菜谱】
带有水果的披萨真是怎么吃都不会腻,酸甜的番茄披萨酱,还有大虾仁,满满的马苏里拉芝士,刚出炉那拉丝的状态,一口接着一口!夏日开着空调吃着披萨,再来一杯可乐,完美啊!
用料
披萨底 | |
高筋面粉 | 200克 |
盐 | 1.5克 |
橄榄油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
水 | 120克 |
凤梨 | 1块 |
虾仁 | 12个 |
青红椒 | 5克 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 125克 |
披萨底材料准备好
全部材料放入面包机,酵母后下
开启面包机和面程序,走一个程序
和好的面团放入盘中
盖上保鲜膜发酵至两倍大
面团分成两份,面团静置15分钟,(另一份冷冻保存,想吃的时候回温再加工)
擀成薄片,放油纸上,用叉子扎小洞(形状?freestyle就好啊!)
馅料部分:披萨酱、凤梨、虾仁、青红椒圈、马苏里拉芝士
披萨底抹上披萨酱,撒上马苏里拉芝士
加入凤梨和虾,再来点青红椒圈
铺上马苏里拉芝士,稍微露出点材料更诱人
用平底的板子将披萨连同油纸转移至石板(石板和烤箱烤箱同时提前预热)
200度20分钟至表面芝士微焦即可
小贴士
凤梨最好用厨房纸吸干水份再用,免得烤出来水汪汪
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