我的丑丑pizza

第一次做pizza,一遍一遍参看各位前辈的菜谱，一次一次默默学习各家所长，只为能做一次好吃又上镜的pizza。

用料  

我的丑丑pizza的做法  

1. 面粉、盐(1克)、糖、酵母、水揉成面团，发酵到1倍大，再揉半小时，揉到可以扩张成透明状，继续发酵到1倍大，取一半面团擀成薄皮，用叉子在面皮上挫孔，然后放烤盘上松弛。

2. 1. 趁面皮松弛期间，将切片的蘑菇和花甲肉加盐炒出水，沥干水装碟备用。
   2. 切火腿肉、番茄、灯笼椒、芝士成片状。
   3. 开始铺皮：在面皮上抹一层盐，再抹一层番茄酱，洒蘑菇、花甲肉，洒芝士，洒灯笼椒，洒番茄，洒火腿肉，洒虾仁，洒一层盐花，洒番茄酱，最后洒一层芝士。一层层铺好就可以进烤箱了。

3. 可能我家的烤箱不给力，要用猛火烤。用了上下火 230°c 烤30分钟才烤好。
   面皮做得不太好，但味道还不错。

小贴士

本次的分量是两份，做出了两份pizza。