美味佳肴馆丑丑的巧克力小餐包
面包2.07W
我其实上个星期就准备发的……
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 水 | 180克 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
丑丑的巧克力小餐包的做法
除黄油外所有材料揉均匀后加入黄油。
![丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第2张]( "丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第2张")
分成三份
![丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第3张]( "丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第3张")
35℃左右发酵至两倍大
![丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第4张]( "丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第4张")
180℃烤18～20分钟
![丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第5张]( "丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第5张")
放凉后用保鲜袋密封保存。
![丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第6张]( "丑丑的巧克力小餐包的做法步骤图 第6张")
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抽卡式做包，只为记录好吃的方子。用料高筋面粉200克（山姆面粉）可可粉15克白砂糖35克盐3克鲜酵母/干酵母9克/3克全蛋液15克水120克黄油22克辅料巧克力豆/黑巧适量（内馅）黑眼豆豆双重巧克力爆浆面包的做法黄油提前室温软化备用，除黄油外所有材料一起放入厨师机（鸡蛋忘记...
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
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简单！奶香奶香…..表面可撒糖或椰粉或蜂蜜用料鸡蛋1个牛奶50克糖适量黄油15g面包片2片［空气炸锅］法式吐司🍞的做法牛奶🥛➕糖🍬➕鸡蛋🥚搅拌均匀面包裹匀蛋液这个量可以沾两片面包放入空气炸锅180度9min（铺东西防粘）表面涂一层黄油（防止焦糊）也可以撒点糖或椰粉在上面...
