懒人蔬菜鸡肉披萨【石板buff】
披萨看似很麻烦~其实并不难~只要和好面团,上面就可以盖一切了~大家可以随意搭配哈
用料
面团:中筋面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
砂糖 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
馅料:喜欢的酱料【烧烤酱,番茄酱,腐乳都可以~】 | 适量 |
各种蔬菜【西蓝花胡萝卜青椒,不要用水分大的菜菜就好】 | 适量 |
鸡肉,火腿,虾仁都可以~选择嫩一些的肉类 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 铺满 |
懒人蔬菜鸡肉披萨【石板buff】的做法
面团和好,发酵2倍大,大概就是这个样子,我用了全麦粉
石板准备好,撒上面粉抹匀,石板的目的是吸水,会让披萨底脆脆的,有石窑烧烤的感觉
然后面饼擀平,铺在刚才撒面粉的石板上,不会做披萨边随便捏一捏就这样了…饼底记得用叉子叉一些洞
蔬菜切成小块
蔬菜焯水备用,一定要把水分沥干
肉类用了盐曲腌制的鸡肉,比较嫩的肉类都可以
用烧烤酱拌匀铺在面饼上,有撒了一些黑椒碎
铺满芝士
烤箱200度预热,上下火烤20分钟
可以吃啦
太美好了~
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