披萨(随便薄饼底)
早餐不知道吃啥 吃了几天墨西哥卷饼,实在是腻了,为了消耗冰箱里的卷饼跟芝士片还有一些七七八八的蔬菜,干脆做披萨!
用料
盐 | 3克 |
芝士 | 3片 |
番茄酱 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
洋葱 | 1/3个 |
青椒 | 1/3个 |
红椒 | 1/3个 |
香肠 | 1根 |
黑胡椒 | 少许 |
披萨(随便薄饼底)的做法
首先,青红双椒加洋葱切丝,热锅冷油(这里也可以用普通色拉油,我为了控制体重用的橄榄油)炒至8成熟撒盐出锅(早餐控盐适量,其他时间随意)
取出卷饼,涂满薄薄一层番茄酱(喜欢其他酱也可放,不过记得用重口味的酱盐巴就要少放些),这时候烤箱200度预热10分钟。不同烤箱自己把握时间温度。
在饼上铺上一层薄薄芝士碎片,总量大概就一片。我这里用的是马苏里拉芝士片,能用芝士碎的就不用像我一样痛苦切丝了。
把炒好的菜倒进去均匀铺满饼,再铺一层芝士碎。然后放上切片的香肠(我这里用的是低钠无淀粉鸡胸肉肠,大家家里有什么香肠或者火腿随便放,生的火腿记得跟菜一起炒8成熟),再铺一层芝士碎,撒上黑胡椒。然后进烤箱200度15分钟。
出炉,满满的幸福感!
小贴士
1.如果是生的饼底记得在烤盘上刷油
2.熟饼底记得芝士碎一定要铺到饼边,切记,不然烤出来边缘会焦黑,不能吃
3.我这里主要是为了消化冰箱里的菜,大家有其他菜随便放,记得像生菜这类可以生吃的就不需要先炒熟了,不然会失去清脆口感
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