鸡腿披萨
用料
饼皮:高筋面粉 | 150克 |
低粉 | 50克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 20克 |
水 | 100克 |
黄油 | 15克 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 6克 |
馅料:鸡腿 | 1个 |
洋葱 | |
青椒 | |
马苏里拉 | |
番茄酱 | |
奥尔良腌料 |
鸡腿披萨的做法
准备材料
酵母温水化开
饼皮所有材料放入
揉成面团,封上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面团
面团揉下排气,擀成圆形
放入披萨盘,整理边角,用叉子扎孔,松弛10分钟,然后放入预热上下火200的烤箱,烤 5分钟定型
鸡腿剔骨,奥尔良腌料提前腌制2个小时
烤箱预热上下火200度,烤制15分钟,拿出
洋葱,青椒切丁
披萨底抹番茄酱
放入洋葱青椒丁
放入鸡腿肉
放入马苏里拉奶酪
烤箱上下火200度,中层,20分钟
出炉,切开,享用吧,鸡腿披萨!
美味!
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