【卡通披萨】披萨也可以超级卡哇伊
这个配方可以做6个披萨
用料
高筋面粉 | 220g |
低筋面粉 | 90g |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
椰子油(植物油皆可,黄油也行) | 25g |
水或牛奶 | 175g |
细砂糖 | 12g |
超级丰富的馅料 | 自己喜好啦! |
马苏里拉芝士 | 适量 |
【卡通披萨】披萨也可以超级卡哇伊的做法
揉面桶依次放进去液体、盐巴、面粉、细砂糖、油和酵母
和好的面团这种膜即可,不需要很薄的类似做面包的手套膜
【维尼熊披萨】90g左右面团调色,滚圆,松弛
松弛后才容易擀扁
利用大拇指和食指捏披萨边,薄厚看你个人喜好了,我家喜欢厚的
中间用叉子或牙签一定要戳洞,防止烤制的时候饼底鼓起来
搓小圆做耳朵和手脚,如图
【面包超人披萨】这个记得有一部分稍微饼皮厚一点,如图,因为要做装饰
红色面团做鼻子腮红,白色做高光
【小海豹披萨】白色面团依照上述方法做,留一边厚一点
白色搓水滴
两个水滴作尾巴
蓝色做鼻子,粉色做腮红,看图
【大眼仔披萨】绿色饼皮,白色水滴两个做触角
眼睛做好
【小飞象披萨】蓝色饼底,蓝色水滴用刮刀压三道做纹理,如图
蓝色水滴两个和红色做耳朵
黄色水滴和条做帽子,黑色眼睛,红色腮红
蓝色小球做手脚
【小鸡披萨】黄色饼底,黄色水滴做翅膀
红色腮红,橘色嘴巴,黑色眼睛,头上有个白色羽毛
我用杂蔬沙拉做的馅料,这一步真的很随意,个人喜好
饼底可以抹披萨酱、番茄酱等等你喜欢的酱料,然后放馅
放上慢慢的马苏里拉芝士就发酵吧,发酵至1.5倍大,我28度天气大概25-30min
预热烤箱,披萨然后放进去,中层,底火200,上火190,,20min,关键是全程盖锡纸,卡通披萨要防止上色
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