北极甜虾披萨

用料  

北极甜虾披萨的做法  

1. （此饼皮分量做九寸厚底披萨大概四个！）
   一，披萨饼底
   将金龙鱼高筋面粉，多谷面包粉放盆中，加入盐，糖

2. 酵母放水中溶解，倒入面粉中

3. 用筷子搅匀成雪花状，然后揉成团

4. 放厨师机中揉面，揉五分钟时加入软化的黄油继续揉

5. 揉至面团拉开，破洞边缘呈现不规则的扩展阶段即可

6. 面团揉圆放盆中，表面盖湿布

7. 烤箱我用的发酵档，35度发了40分钟左右至面团两倍大

8. 拿出面团排气，均分成四等份（如果喜欢吃薄底的，分成五份）分好的面团揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

9. 松弛好的面团用擀面杖擀开，放入学厨九寸不沾长方盘内（我用的方盘做的这个，喜欢吃圆的放圆盘即可）用手整理一下，让饼底贴合烤盘，用叉子均匀在饼底上均匀叉孔

10. 空气烤190度，放饼底烤12分钟（因为只是烤饼底，只要让饼底呈现微黄色，膨胀起来即可，我喜欢一次多做几个饼底，烤好以后放凉，冰箱冷冻，随用随取，很方便）

11. 彩椒洗净切粗丝，冷冻甜玉米粒自然解冻！北极甜虾自然解冻，去头去壳取虾肉

12. 将番茄酱，黑胡椒，盐，糖放小碗内搅匀成披萨酱

13. 将披萨酱均匀的抹在饼底上

14. 撒上一层马苏里拉奶酪丝，可以多多的撒，烤好以后多多的奶酪

15. 摆上彩椒丝，撒上甜玉米粒

16. 放北极甜虾，可以多多的放，烤好以后超好吃

17. 空气烤190度，烤20分钟

18. 出炉后插上薄荷叶，再放几只整个的北极甜虾装饰一下

19. 成品

20. 成品

21. 成品

22. 成品