花边披萨
披萨是老少皆宜的健康美食,尤其这款美味可口的披萨深受小朋友的喜爱,披萨用料好看又好吃的蔬菜和火腿和营养丰富的芝士搭配。重要的是操作起来比较较简单方便的重点是好吃😋😋
用料
高筋面筋 | 150克 |
水 | 70_80克 |
盐 | 1克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
火腿肠 | 三根 |
青椒 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
花边披萨的做法
除黄油之外先放全部原料放入盆中,揉至面团后放入黄油揉至扩展状态。面团放置盆中盖上保鲜膜28度发酵20分钟。
发酵好的面团分成两份,花边用的面团是整个面团的三分之一就可以了。分好的面团滚圆盖上保鲜膜醒面10分钟。
醒好的面团擀开后,卷入香肠捏紧收口朝下放在普遍备用。四根香肠依次做好.
把主面团擀开后放入烤盘,裹好香肠的面团用刀切成均匀大小的小块儿。切好的面团依次贴着饼皮码放一圈,用叉子在饼上扎出小孔后放在烤箱里进行发酵10分钟。
准备好蔬菜,蔬菜选五颜六色颜色好看又营养丰富的蔬菜切成小丁后丝即可。
发酵好的饼皮上—涂抹番茄沙司后—放入蔬菜—散入肉类—或海鲜—最后撒匀马苏里拉奶酪碎。
烤箱上下火180预热10分钟
上下火180度烤制15至20分钟
此方可以做成海鲜披萨或者水果披萨。薄厚适中做成8寸大小的饼皮上洒满你爱吃的任意食材都很好吃哦😋
花边披萨是一款美味可口的披萨,你只要按照方子做相信你会做出一款完美的披萨。
小贴士
1.披萨要想做好就要准备好的食材,比如奶酪拉丝效果全靠它。推荐安佳奶酪,拉丝效果很棒.
2.面团揉面和发酵要看状态、不要看时间长短这些都是参考值。
3.烤箱温度只适合我常用的烤箱、每个烤箱脾气都不一样。全靠你去摸索.
-
会拉丝的迷你小披萨🍕的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了消耗没吃完的蛋挞皮,沙拉酱,马苏里芝士碎用料蛋挞皮12片番茄沙司2勺马苏里拉芝士50克沙拉酱20克火腿肠1根虾仁5个玉米粒30克洋葱20克土豆30克黄瓜30克胡萝卜30克青椒1个会拉丝的迷你小披萨🍕的做法火腿肠切半圆形片,其他蔬菜切丁;所有蔬菜丁在开水里焯2分钟左...
-
6寸双泥pizza的烹饪做法,大厨教你详细做法
*买了烤箱简直停不下来!!不想活面就用土豆泥紫薯泥代替pizza皮!*我这做的是6寸一人份!双泥用了2/3,没全用完!因为上边要铺好多东西!*芝士可以多撒点,但是热量较高!慎用!用料土豆1个紫薯1/3个香菇两朵菠菜两棵玉米粒豌豆粒胡萝卜粒一小把小番茄1个洋葱几片牛肉火腿一片盐...
-
生酮🌸口感像芝士的重磅鸡蛋冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
口感像芝士蛋糕的重磅鸡蛋。为啥说重磅呢,因为用的是淡奶油,没有加水,也不用加牛奶。纯粹的高脂肪,极低碳水。用料鸡蛋2个淡奶油适量赤藓糖醇可加可不加生酮🌸口感像芝士的重磅鸡蛋冰淇淋的做法鸡蛋搅匀,加入淡奶油,搅匀放入烤箱,烤熟,大约15-20分钟,170-180度吧,看着鸡...
-
简单家常披萨的做法和图解,简单家常披萨怎么做更好吃
用料花生油适量鸡蛋3只火腿肠1个盐适量电饼铛1个打蛋器1个简单家常披萨的做法准备用料三个鸡蛋打备用鸡蛋打至起泡撒盐火腿肠切好备用打开电饼铛热锅放入油倒入火腿肠下锅一面熟了后翻面关火闷30秒出锅在案板上铺一层保鲜膜准备切切好啦!装盘!吃饭啦!...