【酸面包这样吃】法式番茄鸡蛋三明治
番茄和鸡蛋的绝配,不仅适用在“国菜”里,做三明治也是RIO好吃。
乘坐一片sourdough,香脆松软,蛋白质、维生素加满,吃完满满的幸福感,开始新的一天。
用料
面包 | 2片 |
番茄 | 半个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
黄油 | 15克 |
马苏里拉芝士碎 | 30克 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
蛋黄酱 | 1.5大勺 |
牛奶 | 1小勺 |
芥末籽酱 | 1/2小勺 |
意式香草碎 | 适量 |
【酸面包这样吃】法式番茄鸡蛋三明治的做法
1、鸡蛋从冰箱取出后回温,放入冷水中上锅煮12分钟(或放入沸水中煮8分钟),取出冲凉水剥壳切片;半个番茄切片;
2、面包片上放番茄片、撒海盐,放马苏里拉芝士碎,再放水煮蛋;重复一遍;3、1.5大勺蛋黄酱、1小勺牛奶、0.5小勺芥末籽酱调匀,浇在组合好的三明治上;
4、小烤箱180°预热,烤5-6分钟至面包片酥脆、芝士碎融化,出炉后撒意式香草碎、黑胡椒,完成。
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