超简单不溅油的香煎午餐肉
1、厨友们想一想:两面焦黄、但仍然留有午餐肉的独特香味,绝对香喷喷!
2、超级简单。5分钟内轻松拿下,厨房新手小白绝对友好~
3、煎好的午餐肉可以做三明治、搭配泡面、空嘴吃,反正各种吃法都好吃~
用料
午餐肉 | 6片 |
食用油 | 一丢丢(甚至可以没有) |
超简单不溅油的香煎午餐肉的做法
准备食材。任一品牌午餐肉切片,厚度在2-3厘米左右(不要太薄,会失去午餐肉原本味道,当然也不要太厚)
开始煎午餐肉。锅中餐干(防止油溅),开小火,加入少许少许油使之涂匀锅底(不粘锅也可以不放油,但是建议放一丢丢,会更香一些),直接放入午餐肉。
大功告成。煎午餐肉过程中要翻面(第一次做可以勤一点,不然容易糊),午餐肉会经历变色、微焦的过程,待两面均微焦即可。出锅后可依个人口味添加黑胡椒或者孜然(都不加也可以,我认为已经很好吃了!)
小贴士
1、新手小白一般都比较害怕油溅,妙招在于:一要提前将锅擦干;二要小火;三要开火即下午餐肉,绝对不会被油溅!
2、个人建议不需要加任何调料,能够保持午餐肉自己的香味。
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