红烧鸡腿(鸡翅中)
红烧1.49W
用料
鸡翅中 | 12个 |
冰糖 | 一把 |
生抽 | 适量勺 |
老抽 | 少量提色 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
红烧鸡腿(鸡翅中)的做法
鸡腿焯水捞出备用
油锅放一大把冰糖,冰糖融化后下入鸡翅,此时注意油会蹦出来,我一般倒入鸡翅赶紧盖盖子,晃锅几下使受热均匀后再打开盖子拌炒,待鸡翅两面都上色后加入开水没过鸡翅,放生抽老抽料酒和葱蒜,放适量盐,开盖炖3-5分钟,改小火炖30分钟-1小时。
锅中水快烧干时注意开盖翻拌,使每个鸡翅都挂汁均匀,收完汁出锅。
-
红烧鲳鱼—宋氏菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
太好吃了太好吃了!用料鲳鱼葱3根姜一段蒜4瓣干辣椒两个大料三个糖老抽生抽料酒生粉红烧鲳鱼—宋氏菜谱的做法鱼划花刀,摸盐腌15分钟擦干鱼表面的水,表面沾一层薄薄的生粉,油锅烧八成热,煎至两面金黄用干净的锅,葱姜蒜大料干辣椒爆香,加生抽,把鱼放入,加水至半条鱼身,加料...
-
回忆红烧牛腩面的做法和图解,回忆红烧牛腩面怎么做更好吃
美食背后的故事,就是一个心心念念的小吃店。用料牛腩1000克八角3个洋葱1/2个葱1根姜6片料酒3勺冰糖30克花椒30粒老抽1勺盐3克酱油半勺生抽3勺回忆红烧牛腩面的做法牛腩解冻备用。技巧:微波炉的解冻技能非常好用,15分钟就软下来了。牛腩洗个澡,然后准备焯水。不要问...
-
排骨炖土豆,红烧排骨,土豆烧排骨—简单细致易学,超级成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
食肉者的必备之作!东北菜的灵魂之作!用料排骨750克(根据自己用量来)土豆2个(根据自己用量来)料酒1小勺八角1个桂皮1小块冰糖4颗(看喜欢不喜欢吃甜,可以多放,也可以不放)葱段,姜片,蒜片适量红烧酱油适量盐适量排骨炖土豆,红烧排骨,土豆烧排骨—简单细致易学,超级成功的做法准备...
-
红烧排骨(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
很简单的红烧排骨,只要认真看教程都能学会喔。需要注意的地方我都会尽量标注。用料排骨500克姜5片八角3个干辣椒5个红烧料1袋葱1根白芝麻10克啤酒半瓶红烧排骨(超简单)的做法排骨用盐水浸泡5-10分钟,可以去除血水并且让排骨变得嫩滑。泡好后将排骨洗净,晾干。如果没...