美味佳肴馆红烧油焖开背大虾
红烧5.1K
用料
| 虾 | 只 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 味极鲜酱油 | |
| 蚝油 | |
| 白胡椒 | |
| 鸡精 | |
| 干辣椒 |
活虾，开背，去虾线，剪掉虾须和头上的刺🦐，姜蒜切末，葱切段
![红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油，先下姜，葱，干辣椒，虾翻炒至变色
![红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入料酒，盐，白糖，白胡椒，味极鲜酱油，蚝油，蒜末，翻炒均匀
![红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水，没过虾即可，烧10分钟左右，期间可以撇去浮沫
![红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加鸡精，大火收汁
![红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
摆盘，开吃
![红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧油焖开背大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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娃娃难得周末想吃鱼，不想吃红烧的，也不吃炖的，就用了烧臭鳜鱼的方法烧了，省去了油炸鱼皮的过程，也不用担心鱼皮不能完好无损。用料姜4片前夹肉（偏瘦）60克汪丫鱼3条蒜蓉辣酱2-3勺葱1根小米辣2根线椒1根八角1个糖适量料酒老抽盐鸡精💯快手-肉沫烧汪丫鱼的做法将肉改刀为...
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