烧茄子 x 大葱炒鸡蛋
烧茄子 x 大葱炒鸡蛋
2 in 1
一人份
高热量
用料
茄子 | 1个 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
烧茄子 x 大葱炒鸡蛋的做法
主料:
圆茄子、
鸡蛋。
辅料:
大葱、
某种有点小辣的辣椒。茄子去皮切块,
辣椒去瓤去籽。
葱等一会切了分一小份放茄子里和一大份炒鸡蛋。一锅底油。
因为是平底锅,所以一锅底还是很多的。先下辣椒,
再下茄子。
小心辣椒下锅时溅油出来。先下辣椒的好处是趁油温高时做出虎皮效果。
放一点点某种酱油,
和醋。最后放少量葱,
不然葱最后都黑了。放盐,搅匀。烧茄子部分做好了,盛出来,锅里剩的油盐用来做炒鸡蛋部分。
放大量葱。
我这大葱很贵。 (-__-)b蛋直接打锅里免洗碗。
翻滚吧!鸡蛋……
装盘。
特下饭。
小贴士
鸡蛋壳的颜色只和鸡耳垂的颜色有关
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