简单实用红烧肉

用料  

简单实用红烧肉的做法  

1. 五花肉，改刀切段

2. 凉水泡出血水，大概半小时

3. 冰糖下锅，油炒糖色，放入葱姜蒜，料酒，翻炒

4. 开水超过肉两倍，加老抽，生抽，蚝油，料包（香叶，八角，桂皮，花椒），大火5分钟后，转中小火。

5. 收汤，粘稠出锅，点香油。

6. 番外篇，肉夹馍……

7. 做好，中间切开

8. 青椒切丁

9. 红烧肉切丁，混在一起

10. 浇上汤头，无敌

小贴士

水一次性加足！